Blog > Komentarze do wpisu

Biszkopty

W końcu udało mi się zrobić idealne (jak dla mnie ;)) biszkopciki. Następnym razem zrobię je mniejsze, bo duże za szybko znikają ;) Robi się je szybko i smakują przepysznie. Ze względu na ilość maizeny, muszą nam starczyć na 3 dni.

 

Składniki na 24 dużych biszkoptów:

  • 3 łyżki maizeny
  • 2 łyżki drobno zmielonych otrębów (użyłam mieszanki pszenno-owsianej)
  • 3 jajka
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3-4 łyżki słodziku w proszku, do pieczenia*

 

Białka ubić na sztywno. Żółtka razem ze słodzikiem ubić do białości**, dodać maizenę z proszkiem do pieczenia oraz otręby. Dodać białka. Wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. U mnie na 1 blachę wchodziło 12 biszkoptów. Piec w 170 stopniach 12-15 minut (kontrolujcie pieczenie, żeby biszkopciki się nie przypaliły). Biszkopty podczas pieczenia rosną, niestety po upieczeniu-opadają. Od spodu są brązowe na górze niestety nie, ale to nie przeszkadza w ich smaku ;)

Smacznego!

 

* spróbujcie i najwyżej dodajcie więcej lub mniej słodzika;

** ważne jest, aby żółtka ubić dokładnie do białości a białka na sztywno, tak aby masa była gęsta, inaczej biszkopciki rozleją się podczas pieczenia. Użyłam jajek wielkości "L".

 

Print Friendly and PDF

wtorek, 05 lipca 2011, mrs.dukanowa

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: , *.dynamic.mm.pl
2011/07/05 20:14:58
Co to jest MAIZENA?
-
2011/07/05 20:16:50
Gościu maizena to inaczej skrobia kukurydziana :)
-
Gość: anniska, *.adsl.inetia.pl
2011/07/06 02:26:50
pyszności :)
-
2011/07/06 08:56:42
świetnie wyglądają :) takie delikatne
-
Gość: nikka, *.stansat.pl
2011/07/06 17:42:57
Gratuluję Młodej Parze:) Super przepisy, wiele z nich wykorzystuję. Mam pytanie. Przepraszam, że w tym miejscu ale wiem, że trudno Ci zaglądać do komentarzy wszystkich ,,starych,, przepisów. Jak długo można przechowywać rabarbar w słoikach i czy trzeba je trzymać w lodówce?
-
2011/07/06 19:25:02
Aż mi ślinka pociekła.
Wiem, że otręby to byłoby najlepsze, co mogę dać swoim nadwrażliwym jelitom, ale bardzo ich nie lubię. Koleżanka poleciła mi jeść je razem z naturalnym jogurtem, co jeszcze bardziej mnie odrzuca... no kurcze nie wiem, co mam robić. Spróbuję z tymi biszkopcikami. W końcu są tak otręby, a przy okazji wszystko jest smaczne. Dziękuję za przepis, skorzystam przy najbliższej okazji :)
Pozdrawiam
-
Gość: Dietetyczka, 83.238.156.*
2011/07/07 13:07:16
Do koleżanki wyżej:
Jeśli masz nadwrażliwe jelita to kategorycznie nie wolno Ci jeść otrębów! Ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa też nie. Wszelkie pełnoziarniste produkty w ogóle odpadają. Ogólnie, przy zespole jelita nadwrażliwego powinno się jak ognia unikać dużych ilości błonnika i pokarmów powodujących wzdęcia (ostre przyprawy, kapusta, cebula, papryka, "strączkowce", ogórki...). OBOWIĄZUJE ŚCISŁA DIETA LEKKOSTRAWNA, UBOGOBŁONNIKOWA! Inaczej objawy choroby tylko będą się nasilać :| A jeśli jesteś w stanie zjeść otręby i nie odczuwasz przy tym nadwrażliwości jelit to chyba złą diagnozę Ci postawili....
-
2011/07/08 15:18:07
Super przepis , dzieki
-
Gość: pytająca, *.ip.netia.com.pl
2011/07/19 13:30:30
w którym momencie trzeba dodać otręby? bo niestety nie jest napisane:(
-
2011/07/19 13:49:38
oczywiście razem z maizeną :)
-
Gość: Ashka, *.cust.o2.ie
2011/07/22 00:15:47
Super przepis, diekuje:)
Ja dodalam lyzke octu pod koniec ubijania bialek (jak przy pavlovej) dzieki czemu byly bardziej chrupiace.
-
Gość: maja, *.dynamic.chello.pl
2011/07/24 03:38:02
a mi wyszly jak krakersy (cienkie, chrupkie).. następnym razem dam troszke soli na góre i bedzie tez fajnie ( nie wiem czemu ale domownicy mi prawie wszystkie zledli i mowili ze do piwa idealne, a mialy byc na slodko... znowu za malo slodziku dalam ale nie nazekam) pozdrawiam M.
-
Gość: sanma, *.play-internet.pl
2011/08/16 15:39:52
Biszkopty upiekłam - boskie! Moja ciocia nie wierzyła że dietetyczne ;D
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/26 18:42:10
biszkopty świetne,
jeśli ktoś się zastanawia, to naprawdę polecam, możecie piec bez obaw, zrobiłam dwa rodzaje: grubsze/większe były bardziej mokre, a malutkie i dłużej pieczone - bardziej chrupiące,
są naprawdę proste i chyba nie mają prawa się nie udać :)
w smaku nie mają nic wspólnego z ciastami/chlebami dukanowymi śmierdzącymi jajami i serem ;)

dzięki za przepis !
-
Gość: dorota_s_30, 89.174.79.*
2011/09/08 15:17:36
bardzo dobre, ja sobie odwróciłam i mam jednakowo upieczone z każdej strony
-
Gość: Joanna581, *.tkk.pl
2011/11/11 11:50:02
Biszkopty są rewelacyjne piekę je odkąd jestem na diecie jednak trochę je zmodyfikowałam - teraz daję łyżeczkę cynamonu i aromat pomarańczowy. Poza tym trzymam troszkę dłużej w piecu (23min) są chrupiące a że się trochę kruszą to już szczegół :) Pani Dukanowa jest Pani dla mnie wiruozem kulinarnym :D Prosze o przepis na tiramisu ;)
-
Gość: , *.adsl.inetia.pl
2012/02/21 16:45:27
Przepis mało zrozumiały, mimo wszystko skusiłam się i żałuję, szkoda składników na takie niezjadliwe "coś"
-
Gość: NiezapominajkNa, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/15 22:57:01
Nie wiem, co tu można nie zrozumieć w przepisie??? Jutro piekę i już widzę, jakie piękne mi wyjdą...nie ruszę się spod piekarnika
-
Gość: Gosia, *.b-ras1.lmk.limerick.eircom.net
2012/05/17 21:23:19
Hej a mnie sie cos z tym nie udalo. masa wyszla mi taka solidna i lepka ze nie moglam dodac bialek. Wiecie moze dlaczego?
-
Gość: goja, *.adsl.inetia.pl
2012/09/04 17:38:15
Superancki przepis, który uratował mnie przed sięgnięciem po zwykłe słodkości. Dzięki za ten i pozostałe przepisy na ciastka
-
Gość: Aneta, *.upc-a.chello.nl
2012/09/08 12:38:10
W przepisie pisze "2 lyzki otrab) - pytanie: 2 lyzki otrab nie zmilonych jeszcze czy juz zmielonych 2 lyzki?

z gory dzieki za odpowiedz.

PS przepisy sa wspaniale! Moge to wszystko gotowac dla calej rodzinki, tylko im dodac ziemniaczki lub ryz i jest super obiadek dla wszystkich.
-
2012/09/11 17:05:05
Aneto otręby już zmielone :)
-
Gość: Natalia, 94.42.168.*
2012/10/23 22:29:25
Witam mam pytanie czy zamiast skrobi można by użyć mąki pełnoziarnistej? albo zamiast zmielonych otrąb? bardzo pilne! :)
-
Gość: anka , *.adsl.inetia.pl
2013/01/18 19:17:47
przepis najlepszy na swiecie ;) ciasteczka rozplywaja sie w ustach i udaly mi sie mimo tego ze kucharka ze mnie zadna ;D dziekuje ;*
-
Gość: anonimek : , *.1-87-r.retail.telecomitalia.it
2013/05/05 00:00:44
jak nie jestem na dukanie, to mogę dodać trochę suszonych owoców, albo pokruszona zamarznięta gorzką czekoladę? wyjdzie? :)
-
Gość: agnieszka, *.19-3.cable.virginm.net
2014/11/10 20:28:51
Dzieki za inspiracje!Wyszly pyszne.Gotowe byly w 8 min. , bo moj piekarnik szybciej piecze :-)
-
Gość: magda, 193.59.56.*
2015/03/26 16:12:20
W jakiej to fazie można zrobić?


Uwaga!
Copyright ˆ 2010-2013 by mrs.dukanowa.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia i przepisy umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania się kopiowania,
przetwarzania lub ich wykorzystywania
bez zgody autora.















Make your own opis opis Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów