Blog > Komentarze do wpisu

Ratatouille z mięsem mielonym

W domu zalegała cukinia, papryka i mięso mielone. Długo się zastanawiałam co z nimi zrobić. Chciałam danie jednogarnkowe i sycące. Postanowiłam zrobić ratatouille (czyt. ratatuj) i nie żałuję. Coś pysznego! Polecam! Niestety nie mogłam dostać bakłażana, ale bez niego też wyszło pyszne.

 

Składniki (na 4 porcje):

  • 600g mięsa mielonego (użyłam mieszanki drobiowo-wołowej)
  • 1 cukinia
  • 1 duża cebuli
  • 1 bakłażan
  • 2 duże pomidory
  • 1 duża papryka (dowolna)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • po 1 łyżeczce cząbru i tymianku

 

Mięso podsmażyć na patelni. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Cebulę posiekać w średnią kostkę, podsmażyć na wodzie. Dodać pokrojoną w plasterki cukinie (ja swoją obrałam, ale nie jest to konieczne), bakłażana, paprykę. Przesmażyć. Dodać obrane ze skórki i posiekane pomidory. Dodać do mięsa. Przyprawić ziołami, cząbrem i tymiankiem, wcisnąć czosnek. Dodać przecier pomidorowym i smażyć na małym ogniu.

Idealnie smakuje z dukanowskimi tortillami :)

Smacznego!

Print Friendly and PDF

środa, 24 sierpnia 2011, mrs.dukanowa

Komentarze
Gość: anif, gw.olesno.info.pl
2011/08/24 21:23:49
...a gdzie znajdę przepis na dukanowską tortillę?
-
Gość: Panna Nikt, aol164.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/25 07:35:00
Dukanową tortille trzeba zrobić samemu z przepisu na naleśniki, ja robię trochę grubsze wtedy. A co do przepisu to...wygląda mi to na zmodyfikowane leczo, które tworzę już od roku :D
-
2011/08/25 09:42:39
Panno Nikt przyznam się bez bicia, ale ja jeszcze na dukanie nie robiłam lecza. Jak dla mnie leczo składa się z większości papryki, później cukinia i mięso :) Ratatuj to zupełnie coś innego :) mniej paprykowe :) bardziej mięsne :) polecam :)
-
Gość: Magda P, sggw131-016.sggw.waw.pl
2011/08/26 11:06:33
Tak dla porządku: leczo składa się głównie z papryki, kiełbasy i odrobiny pomidorów oraz cukinii (przyprawia się je głownie słodką lub ostrą papryką), natomiast klasyczny ratatouille to kolorowe papryki, pomidory, cukinia, bakłażany, szalotki (przyprawiane ziołami) - czyli potrawa bezmięsna :)
-
Gość: Magda, 87.197.158.213.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/08/28 11:03:29
Jak zwał tak zwał, ważne jednak, ze jest pyszne :)
Smacznego!!
-
Gość: Panna Nikt, aqw29.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/28 19:39:53
A ja robię leczo z mięsa mielonego indyczego dodaje paprykę, pomidory, cukinie, bakłażana, koncentrat pomidorowy do smaku, sól, pieprz, słodzik, opcjonalnie przyprawy i trochę cebulki do smaku. Wszystko ze sobą duszę aż się rozpadnie. Cała filozofia mojego dania.
-
2011/08/28 22:28:52
Włąśnie wpadłam tutaj przez blog znajomej. Sama zaczęłam dietę dukana jakiś czas temu i wszystko gra, tylko mam pytanie odnośnie kakao. wiem, że musi być odtłuszczone, ale nigdzie nie mogę takiego znaleźć. było jedno, ale wtedy z dodatkiem cukru i klops:( byłabym wdzięczna za podanie choćby nazwy firmy. może znajdę takie w irlandii?z góry bardzo dziękuję za odpowiedź!

Anka
-
2011/09/04 10:24:25
Kako jakies odłuszczone znalazłam. W końcu! Wszystkiego dobrego życzę.

Anka
-
Gość: ana, 87-205-95-147.adsl.inetia.pl
2011/09/10 14:47:24
Rewelacja :-)Bakłażan super.Dzięki za przepis.Polecam
-
Gość: mj, 188-194-176-104-dynip.superkabel.de
2011/09/11 10:44:17
pytanie z serii idiotycznych- a tego baklazana obrac? i jak najlepiej pokroic? tez w kostke?
-
2011/09/12 15:05:38
mj jesli chcesz bakłażana obrać to go obierz :D a pokroić możesz wg upodobania-w kostkę, w półplasterki, w plasterki :) jak tylko zapragniesz :)
-
Gość: Gosia, dynamic-62-87-146-207.ssp.dialog.net.pl
2012/07/31 14:33:08
Przeeeepyszny!!!!!!!!!!!!!!!
-
2012/08/01 10:13:25
Gosiu miło jest mi słyszeć takie słowa :)
-
Gość: olka, host-89-230-228-218.wegorzewo.mm.pl
2012/09/03 21:52:27
panna nikt - nikt tak nie robi leczo (to się nie odmienia)
leczo to: usmażona kiełbaska, papryka w różnych kolorach, świeże pomidory i usmażona cebula = przyprawy. można dodać cukinię, jeśli ktoś lubi.
-
Gość: olka, host-89-230-228-218.wegorzewo.mm.pl
2012/09/03 21:53:53
*+

do tego podaje się ryż gotowany na sypko


Uwaga!
Copyright ˆ 2010-2013 by mrs.dukanowa.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia i przepisy umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania się kopiowania,
przetwarzania lub ich wykorzystywania
bez zgody autora.







<







Make your own opis opis