Przepisy w diecie proteinowej - Dukana.

Tutaj znalazłam przepis na bułkę tartą i tak sobie pomyślałam, że zrobię własną. Nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła własnych zmian :) Znudziły mi się już piersi w jajku czy w cieście naleśnikowym. Zachciało mi się piersi w panierce! Bułka jest łatwa do zrobienia, tylko trzeba dzień wcześniej upiec bułeczki, które zetrzemy na bułkę. Zrobiłam od razu z większej ilości, żeby starczyło na dłużej. Dodanie czosnku i natki pietruszki do bułki tartej powoduje, że panierka wychodzi bardzo smaczna. Możecie tworzyć swoje kompozycje, mnie ta najbardziej podpadła do smaku.

Składniki:

• 24 łyżek otrąb owsianych (lub 16 łyżek owsianych i 8 łyżek pszennych)
• 4 jajka
• 8 łyżek mleka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• czosnek granulowany
• suszona natka pietruszki, oregano, bazylia (wg uznania)

Z otrąb, jajek, mleka i proszku do pieczenia wyrobić ciasto. Nakładać na blachę, tworząc bułki. Piec 15-20min w piekarniku nagrzanym do 180*C. Ostudzić i wysuszyć.

Wysuszone bułki zetrzeć na tarce lub zmielić w maszynce do mielenia mięsa, dodać czosnek granulowany, natkę pietruszki i sól (dodałam po 1 łyżce stołowej czosnku i pietruszki). Dokładnie wymieszać.

Jeśli macie dukanowski ser żółty, który Wam się już przejadł, wysuszcie go i również zetrzyjcie do bułki tartej.

Przechowywać w szczelnym słoiku w chłodnym i ciemnym miejscu.

Bułkę należy zużyć w przeciągu miesiąca (jeśli dodaliście świeży czosnek lub ser)-dwóch.

Smacznego!



W domu zalegała cukinia, papryka i mięso mielone. Długo się zastanawiałam co z nimi zrobić. Chciałam danie jednogarnkowe i sycące. Postanowiłam zrobić ratatouille (czyt. ratatuj) i nie żałuję. Coś pysznego! Polecam! Niestety nie mogłam dostać bakłażana, ale bez niego też wyszło pyszne.

Składniki (na 4 porcje):

• 600g mięsa mielonego (użyłam mieszanki drobiowo-wołowej)
• 1 cukinia
  
• 1 duża cebuli
• 1 bakłażan
• 2 duże pomidory
• 1 duża papryka (dowolna)
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
  
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• po 1 łyżeczce cząbru i tymianku
  

Mięso podsmażyć na patelni. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Cebulę posiekać w średnią kostkę, podsmażyć na wodzie. Dodać pokrojoną w plasterki cukinie (ja swoją obrałam, ale nie jest to konieczne), bakłażana, paprykę. Przesmażyć. Dodać obrane ze skórki i posiekane pomidory. Dodać do mięsa. Przyprawić ziołami, cząbrem i tymiankiem, wcisnąć czosnek. Dodać przecier pomidorowym i smażyć na małym ogniu.

Idealnie smakuje z dukanowskimi tortillami :)

Smacznego!



Postanowiłam zebrać wszystkie informacje odnośnie produktów (przypraw, warzyw) dozwolonych i zakazanych w Diecie Dukana. Jeśli chcielibyście coś dodać to zapraszam do komentowania.

Proszę Was tylko o to, żeby pod tym wpisem pojawiały się komentarze dotyczące produktów dozwolonych/zakazanych w Diecie Dukana. Inne komentarze będą usuwane.

Wątek zostanie podlinkowany na stronie głównej w zakładce: Dozwolone i zakazane na Dukanie

 

Przepis bardzo łatwy i nie potrzebuje za dużo składników. Robi się go bardzo szybko i szybko znika z talerza. Polecam :)

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego drobiowego
• 1 cebula drobno posiekana
• 1 duży ząbek czosnku
• 1 jajko
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka maizeny
• buraki
• słodzik
• sok z cytryny

Buraki ugotować do miękkości. Ostudzić. Zetrzeć na grubych oczkach. Przyprawić solą, słodzikiem i sokiem z cytryny. Przesmażyć.

Mięso połączyć z pozostałymi składnikami (bez maizeny). Formować kotleciki. Smażyć na patelni teflonowej na rumiano. Na patelnię, gdzie smażyliśmy mięso, wlać trochę wody (ok 3/4 szklanki). Zagotować. Maizenę rozrobić dokładnie w wodzie i wlać do sosu i dokładnie wymieszać.

Smacznego!



Pierś wychodzi wilgotna i idealna w smaku. Jedyne o czym trzeba pamiętać, to to, żeby wsadzić ją do marynaty jogurtowej dzień wcześniej. Przepis pochodzi z książki Magdy Gessler "Kuchnia-moja pasja" (zmodyfikowany na potrzeby diety).

Składniki:

• podwójna pierś z kurczaka
• duży jogurt naturalny
• 1-2 ząbki czosnku
• majeranek (1-2 łyżki)
• sól, pieprz
• papryka słodka, ostra
• sok z połowy cytryny

Pierś oczyścić z tłuszczu i pokroić na kawałki. Przygotować marynatę jogurtową z pozostałych składników. Zalać mięso i włożyć do lodówki na min 24h.

Smażyć piersi na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej (można podlewać wodą podczas smażenia).

Smacznego!