Sałatki

czwartek, 23 sierpnia 2012

Przepis znaleziony tutaj. Sałatka jest idealna! Orzeźwiająca i mega sycąca! U mnie podana na obiad z usmażoną piersią z kurczaka. Polecam!

 

 

Składniki:

  • 30dag fasolki szparagowej (u mnie pół żółtej i pół zielonej)
  • 1 brokuł
  • 10 sztuk pomidorków koktajlowych
  • 1 małe opakowanie jogurtu naturalnego (ok.150-200ml)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • 1/4 łyżeczki papryczki chilli w proszku lub 1 sztuka papryczki chilli
  • S&P

 

Fasolkę umyć, obciąć końce i pokroić na 3 części. Brokuła umyć i pociąć na drobne różyczki.

Warzywa wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 7-10min, aż będą miękkie ale cały czas jędrne.  Odcedzić i zahartować (zalać lodowatą wodą, dzięki czemu zachowamy kolor warzyw).

Do miseczki wlać jogurt i doprawić solą, pieprzem i papryczką chilli (dodałam ok. 1/4 łyżeczki papryczki), dodać sok z cytryny, zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać i odstawić do "przegryzienia się" składników.

Pomidorki umyć i pokroić na ćwiartki lub połówki (według własnego upodobania).

Wszystkie warzywa umieścić w misce i zalać sosem jogurtowym. Wymieszać.

 

Metoda dla posiadaczy Speedcook'a:

Fasolkę umyć, obciąć końce i pokroić na 3 części. Brokuła umyć i pociąć na drobne różyczki. 

Do Speedcook'a wlać 0,5l wody (upewniając się, że ostrza zostały poprawnie zamontowane po wcześniejszym myciu). Ustawić czas: 20min, obroty: 0, opcja: gotowanie na parze. Warzywa umieścić w pojemniku do gotowania na parze. Ustawić na Speedcooku i włączyć start.

Dalej postępować wg ww przepisu.

Smacznego!

Print Friendly and PDF

czwartek, 26 lipca 2012

Na blogu pojawiły się już 4 przepisy na sałatki z kurczaka: sałatka z kurczaka (czysto-proteinowa), sałatka z kurczaka i brokuła z sosem czosnkowym, sałatka z kurczaka i zielonego ogórka oraz sałatka z kurczaka, z pieczarkami i porem.

Tym razem kolejna wersja sałatki czysto-proteinowej. Do sałatki tej potrzeba niewiele składników, a jaka jest radość podczas jej jedzenia. Można z niej zrobić albo sałatkę, albo pastę. Do wyboru do koloru !

 

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2-3 plastry chudej wędliny wieprzowej lub drobiowej
  • 1 mała cebula lub dymka ze szczypiorkiem
  • 1 mały gęsty (!) jogurt naturalny
  • 2-3 łyżki majonezu (wg. tego przepisu): lub 1 łyżeczka musztardy i 1 łyżeczka soku z cytryny)
  • 2 grube plastry żółtego sera (wg. tego przepisu)
  • sól, pieprz

 

Piersi z kurczaka usmażyć soute w ulubionych przyprawach (ja dodałam sól, pieprz, paprykę słodką). Ostudzić. Pokroić w drobną kosteczkę. Dodać posiekaną cebulę, pokrojoną w paski wędlinę i ser. Dodać majonez i jogurt (uważać z jogurtem, dodawać go powoli, do uzyskania odpowiedniej "gęstości" sałatki).

Wstawić do lodówki na min.3h, w celu "przegryzienia się" składników.

Smacznego!

Print Friendly and PDF

wtorek, 27 września 2011

Sałatkę tą można stosować również jako pastę na kanapki. Po sałatce z kurczaka (przepis tutaj), jest to moja druga ulubiona sałatka na diecie. Ze względu na ilość jajek, musi nam starczyć na 2 dni.

 

Składniki:

  • 1 podwójna ugotowana pierś z kurczaka
  • 4 jajka na twardo
  • 1 średnia cebula
  • pół brokuła
  • szczypiorek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki gęstego serka homogenizowanego
  • sól, pieprz

 

 

Cebulę drobno posiekać. Jajka i pierś pokroić w kosteczkę, dodać do cebuli. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować al dente (wrzucić na wrzątek i gotować 3-5min w zależności od wielkości różyczek). Ostudzonego dodać do posiekanych składników.

Czosnek przecisnąć przez praskę do serka homogenizowanego i dokładnie wymieszać. Doprawić solą. Dodać do kurczaka, jajek, cebuli i brokuła. Dokładnie wymieszać. Sałatkę doprawić do smaku i zostawić na noc do przegryzienia. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!

Print Friendly and PDF

piątek, 18 marca 2011

Jeśli został Wam kurczak np z obiadu czy kolacji, polecam tą sałatkę. Robi się ją błyskawicznie i błyskawicznie znika. Uwaga-uzależnia ;) Przepis zaczerpnięty od Ireny i Andrzeja z moimi modyfikacjami.


Składniki:

  • pierś z kurczaka ugotowana/upieczona obsypana ulubionymi przyprawami
  • pół dużego ogórka zielonego
  • sok z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypiorek
  • 70g jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz
  • pół cytryny


Pierś pokroić w kostkę. Ogórka obrać, pokroić w półksiężyce i obsypać solą, pieprzem i zalać sokiem cytrynowym. Odstawić na 10-15min w chłodne miejsce, aby ogórek puścił sok.

Jogurt połączyć z wyciśniętym ząbkiem czosnku. Z ogórków odlać sok, dodać pierś i zalać czosnkowym jogurtem. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu.

Przed podaniem posypać obficie szczypiorkiem i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.


Smacznego!

  Print Friendly and PDF

niedziela, 09 stycznia 2011

Sałatka szybka do zrobienia i baaaardzo sycąca. Taka jak w McDonald's-ie :) Kolejna propozycja przekąski do pracy :)


Składniki:

  • pół główki sałaty lodowej
  • pół zielonego ogórka
  • pomidor
  • rzodkiewka
  • cebula
  • 3-4 jajka
  • wędlina drobiowa


Jajka ugotować na twardo. Resztę składników pokroić na plasterki. Wszystkie składniki wymieszać i zajadać. Podawać np. z sosem czosnkowo-koperkowym (wg.tego przepisu).

Smacznego!

Print Friendly and PDF

 
1 , 2


Uwaga!
Copyright ˆ 2010-2013 by mrs.dukanowa.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia i przepisy umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania się kopiowania,
przetwarzania lub ich wykorzystywania
bez zgody autora.







<







Make your own opis opis