Surówki

poniedziałek, 23 sierpnia 2010

Przyznam się szczerze, że pierwszy raz jadłam cykorię :) I mi smakowała :) Surówka należy do tych ostrzejszych, a to wszystko pewnie przez pora. Ale warto.


Składniki:

  • 2 średnie cykorie
  • biała część dużego pora
  • 1 duża marchewka
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka słodziku
  • sól, pieprz


Cykorię i por pokroić na drobne kawałki. Marchewkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach. Dodać sól, pieprz, sok z cytryny i słodzik, zalać jogurtem i porządnie wymieszać.

Schłodzić.

Smacznego!

Print Friendly and PDF

czwartek, 18 marca 2010

Moja ulubiona surówka, więc dlaczego nie miałaby powstać w wersji dukanowskiej?? Zabierałam się za nią już od tygodnia, kombinując jak zastąpić, zabroniony w dukanie, majonez. Czy się udało? Sprawdźcie sami.


Składniki:

  • ćwiartka dużej główki białej kapusty (ok.4 szklanki poszatkowanej)
  • 2 średniej wielkości marchewki
  • 1 duża cebula
  • 1 op. jogurtu greckiego light (180g)
  • 4 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 3 tabl. słodziku (odpowiada to 3 łyżeczkom zwykłego cukru)
  • 1,5 łyżki octu
  • 2,5 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki pieprzu

 

Kapustę poszatkować. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach. Dodać pokrojoną cienko cebulkę. Wszystko dokładnie wymieszać. W osobnym naczyniu przyszykować sos z jogurtu naturalnego, przypraw, słodzika, octu, soku z cytryny i mleka. Wszystko dokładnie wymieszać, aż składniki się ze sobą połączą. Zalać dressingiem kapustę i dokładnie wymieszać, tak aby cała kapusta była pokryta sosem. Odstawić do lodówki na min.2h.

Smacznego!

Print Friendly and PDF



Uwaga!
Copyright ˆ 2010-2013 by mrs.dukanowa.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Zdjęcia i przepisy umieszczone na tym blogu
są własnością autora i zabrania się kopiowania,
przetwarzania lub ich wykorzystywania
bez zgody autora.















Make your own opis opis Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów